婴儿米粉是根据婴儿生长发育需要而研制的以谷类（大米．面粉）为主的婴儿食品，常见的有糕干粉、婴宝、赐你力、赐你爱、亨氏米粉等。其主要成分均是谷类，其中加有黄豆粉、蛋黄粉、蔗糖、植物油、维生素、矿物质（食盐、钙、磷、铁等），有一些米粉中还加入了乳类。

　　在选用米粉时要仔细阅读其成分表，看清都强化了什么，强化量是多少。如铁，按国家标准强化的，每100克中含铁为6—10毫克，包括婴宝和赐你爱、蛋黄宝宝米粉等。也有特殊强化的，例如血宝和亨氏米粉，其中血宝为每1 00克含铁20毫克，亨氏米粉中每100克含铁40毫克等。如果宝宝本身就喝着强化铁的奶粉，就不必再吃特殊强化铁的米粉。如果是吃母乳或喝牛奶，可在满4个月后选用特殊强化铁的米粉，但不宜长期食用，以防铁过量。在宝宝4—12个月期间，父母可以将标准强化米粉和特殊强化米粉搭配起来给宝宝吃，既避免了宝宝食欲下降和铁过量，又可防止缺铁。

　　婴儿米粉较之奶粉便宜，但对缺乏母乳的小宝宝而言，婴儿配方奶粉更适宜充当“主食”，而婴儿米粉更适宜作为添加辅食。

　　建议大家在选购时注意以下几点：

　　1．尽量选择规模大、产品和服务质量好的品牌企业的产品。这些企业的产品配方设计比较科学、合理，对原材料的控制比较严，质量有保证。

　　2．看包装上的标签标识是否齐全。国家标准规定，外包装必须标明厂名，厂址、生产日期、保质期、执行标淮、商标、净含量、配料表、营养成分表及食用方法等。缺少上述任何一项的产品，最好不要购买。

　　3．看营养成分表中的标注是否齐全，含量是否合理。营养成分表中一般要标明热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等基本营养成分，维生素类如维生素A、维生素D、部分B族维生素，微量元素如钙、铁、锌、磷。其他被添加的营养物质也要标明。婴儿断奶期补充食品国家标准规定，维生素A和维生素D的含量分别在1000~1500国际单位和200—400国际单位之间。如果作为主要营养指标的维生素A、维生素D少于国家标准，可能导致婴儿营养不良。

　　4．看产品包装说明。婴儿米粉应明示”婴儿最理想的食品是母乳．在母乳不足或无母乳时可食用本产品：6个月以上婴儿食用本产品时，应配合添加辅助食品”。断奶期配方米粉还应注明“断奶期配方食品”或“断奶期补充食品”等。这些声明是企业必须向消费者明示的。

　　5．看产品的色泽和气味。质量好的米粉应是大米的白色，均匀一致，有米粉的香味，无其他气味，如香精味等。

　　6．看产品的组织形态和冲调性。应为粉状或片状，干燥松散，均匀无结块。以适量的温开水冲泡或煮熟后，经充分搅拌呈润滑的糊状。

　　7．看成分含量表，可知是断奶期辅助类米粉，还是断奶期补充类米粉。前者在提供一定热量的同时，还加入了脂肪、蛋白质、矿物质、维生素：后者脂肪、蛋白质含量较低，除几种维生素和矿物质，还加入了蔬菜、水果和膳食纤维等。

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